Како изабрати материјал за паковање воћа како би се избегло да се воће убрка током руковања?
Разумевање стварне цене ране плода
Могле би изгледати као мали козметички недостатак, али у фруктоном бизнису, то је убица профита. Ако је у превозу чак и мали проценат оштећених воћа, може се десити да се товар одбаци, продају са попустом и да се губи купци. Фрустрација је у томе што се већина модрица дешава током руковања и транзита, а то се готово у потпуности може спречити са правилним избором паковања воћа. Када купац угризе у уболену јабуку или нађе мекаво место на груши, не криве бродску компанију. Они криве бренд. Заштита вашег производа је заштита ваше репутације.
Вонша кутија је само почетак
Многи узгојници имају пуно поверења у чврсту спољашњу пакотину. Иако је чврста кутија неопходна, сама по себи није довољна. Стварни посао превенције модрица се одвија унутра. Изванска љуска може да се носи са спајањем и спољашњим притиском, али не може да спречи да појединачна плода ударе једна у другу или да вибрирају на дну кутије. То је место где су унутрашње гушење и раздвајање критични. Замислите да је спољашња кутија оклоп, а унутрашње компоненте амортизатори. Треба вам обоје да бисте преживели путовање.
Ваљкане преграде одвоје плодове
Контакт плода са плодом један је од главних узрока модрица. Када се јабуке или манго секу током превоза, удари стварају мека места која се временом развијају у видљиве модрице. То се реши тако што се једна велика кутија претвара у мрежу појединачних ћелија. Сваки комад се налази у свом одељку, потпуно одвојен од суседа. Ови делитељи такође помажу да се тежина равномерно распореди кроз кутију, тако да плодови на доњем слоју не носе целокупну оптерећење. Једноставна у концепту, али веома ефикасна у пракси.
Важност доњег и горњег подушивања
Две области које се често занемарују су најнижи и највиши део кутије. Када кутију ставите ни нежно, плод на дну апсорбује удар. На основу се поставља пакета од таласног плоча или кашика од кашике, што даје специјални слој за гушење који узима ударац уместо плода. Исту логику се може применити и на врху. Покривач који се поставља изнад горњег слоја пре него што се затвара поклопца спречава вертикално померање и додаје заштиту од било чега што се спаја изнад. Ови мали додаци могу драматично смањити стопу оштећења.
Зашто је важно контролисати влагу за модрице
Лако је заборавити да картон губи снагу када се увлачи. У ладном ланцу, влага може ући у паковање и омекшати влакна, чиме се кутије мање чврсте. Кутија која је структурно ослабљена омогућава више кретања унутар, што доводи до више модрица. Избор таласне плоче са влагоотпорним својствима за паковање воћа помаже да се одржава структурни интегритет током путовање. Вентилационе рупе које омогућавају да влажни ваздух изађе такође играју улогу. Сува кутија је јака кутија, а јака кутија боље штити.
Пулпа за деликатне производе
За плодове који се модри ако их не погледате исправно, као што су смокиње, прашиће или зреле сливе, лепше је користити преливане палице. Контурне шупљине подржавају целу површину плода, а не само неколико контактних тачака. Ова једнака подршка елиминише концентрације притиска који узрокују модрице. Материјал пулпе такође има благо ублажавање, апсорбујући вибрације без да буде превише крут. Пошто поднос чврсто држи сваки комад, плод се не може окренути или померати приликом руковања. За високо вредно овоплово, где се сваки комад рачуна, овај ниво заштите је вредно инвестиције.
Успоредити материјал са путовањем
Не постоји један савршен материјал за паковање воћа за сваку ситуацију. Кутију чврстих портокала које иду на локално тржиште може користити лакше гушење него кутију крхких бобица на камиону. У одлуци се учествују удаљеност, методе руковања, клима и специфична врста воћа. Радите са партнером за паковање који поставља детаљна питања о вашем ланцу снабдевања, осигуравајући вам да добијете решење које је прилагођено вашим потребама. Циљ је увек исти: плод који долази чврст, свеж и без модрица, спреман да остави велики утисак.