कैसे मानकीकृत फल बॉक्स संग्रहण स्थान और लॉजिस्टिक्स दक्षता को अनुकूलित करते हैं

आइए आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन के मूलभूत सत्य के साथ शुरुआत करें: स्थान ही धन है। स्थान का मूल्य तब भी सत्य है जब आप आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन से निपट रहे हों, माल के परिवहन का काम कर रहे हों, या आमों को पैक करके बाज़ार में बेच रहे हों। चूँकि आपका डिब्बा आपके उत्पाद के अनुरूप डिज़ाइन किया गया है, इसलिए विचार करें कि डिब्बे के डिज़ाइन के कारण कितना स्थान संभवतः व्यर्थ जा रहा है। यही कारण है कि आमों को रखने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया डिब्बा आपूर्ति श्रृंखला का एक क्रांतिकारी हिस्सा है। एक उचित रूप से डिज़ाइन किया गया डिब्बा आमों को सुरक्षित रूप से रखता है, जिससे आप माल के भंडारण के तरीके, डिब्बों को स्टैक करने के तरीके और अंततः जिन वस्तुओं को आप शिप करते हैं, को कुशलतापूर्ण ढंग से डिज़ाइन कर सकते हैं।

अनुल्लिखित स्थान समस्या

फल एकमात्र वस्तु नहीं है जिसे शिपमेंट के लिए पैक किया जाता है और डिब्बों में भरा जाता है। आम के डिब्बे के परिचय से पहले, सभी प्रकार की वस्तुओं को शिप करने के लिए सभी आकार और आकृतियों के डिब्बे और कंटेनरों का उपयोग किया जाता था, जिनमें कोई एकरूपता नहीं थी। यह एक तार्किक (लॉजिस्टिक) दुर्घटना है। आमों के भंडारण और तार्किक प्रबंधन में, यदि छोटे डिब्बे एकत्रित नहीं होते हैं, तो एक बड़ा अंतर बड़ी मात्रा में बर्बाद किए गए स्थान का कारण बन जाता है। कम मूल्यवान डिब्बे के लिए अधिक मूल्यवान वस्तु—जैसे आम के डिब्बे—के परिवहन की हानि के कारण, अनबंधित बड़े डिब्बों के अधिक डिब्बों के परिवहन की हानि होती है।

गणित काफी सरल है। एक मानक 40 फुट के शिपिंग कंटेनर में आंतरिक स्थान के रूप में 67 घन मीटर का क्षेत्रफल होता है। आपके बॉक्स उस स्थान को कुशलतापूर्वक भरने के लिए मानकीकृत नहीं हो सकते हैं, और आप अपने स्थान का 10 से 20 प्रतिशत तक नष्ट कर सकते हैं। यह आपके व्यवसाय से बहुत अधिक धन का नुकसान है, क्योंकि आपके बॉक्स एक-दूसरे पर स्टैक नहीं हो पाते हैं। मानकीकरण पर किए गए अध्ययनों से यह साबित हुआ है कि ट्रेलर के उपयोग में 30 प्रतिशत की वृद्धि और कुल शिपमेंट में कमी आई है। यह विशेष रूप से उस व्यवसाय के लिए महत्वपूर्ण है जिसे फलों को वैश्विक या राष्ट्रीय स्तर पर शिप करना होता है।

मानकीकृत बॉक्स का आकार सुनिश्चित करता है कि सब कुछ फिट हो जाए

इस उदाहरण पर विचार करें। निर्यात के लिए एक विशिष्ट आम का बॉक्स आमतौर पर लगभग 330 मिमी × 250 मिमी × 140 मिमी के आयामों का होता है। यह कोई यादृच्छिक आकार नहीं है। यह मानक पैलेट और मानक शिपिंग कंटेनर आयामों के लिए डिज़ाइन किया गया है। जब आपके पास समान आकार के बॉक्स होते हैं, तो उन्हें स्टैक करना बिल्कुल आसान हो जाता है। बॉक्स एक पहेली की तरह एक-दूसरे में फिट हो जाते हैं। कोई अजीब अंतराल नहीं, कोई अस्थिर मीनार नहीं और कोई बर्बाद किए गए कोने नहीं।

मानकीकृत आयामों और स्टैक करने योग्य डिज़ाइन के कारण बॉक्सों को संभालने की बारंबारता कम हो जाती है, जिससे श्रम लागत कम होती है और उपलब्ध स्थान बढ़ता है। एक गोदाम कर्मचारी बिना रुके यह सोचे कि कौन-सा बॉक्स कहाँ रखना है, पैलेट को लोड कर सकता है। पैटर्न हमेशा एक जैसा ही रहता है। फोर्कलिफ्ट चालक यह बिल्कुल सही तरह से जानता है कि बॉक्सों को कितनी ऊँचाई तक स्टैक करना है। सब कुछ तेज़ हो जाता है क्योंकि किसी को भी कार्यवाही करने से पहले सोचने की आवश्यकता नहीं होती है।

आम के निर्यातकों के लिए, कुछ सामान्य बॉक्स आयाम 400 मिलीमीटर × 200 मिलीमीटर × 105 मिलीमीटर और 500 मिलीमीटर × 400 मिलीमीटर × 200 मिलीमीटर हैं। ये आयाम लोगों द्वारा पूरी तरह से यादृच्छिक रूप से चुने गए नहीं हैं। ये आयाम दशकों से पूरे उद्योग में उपयोग किए जाने वाले मानक आकार हैं। कुछ बॉक्सों को फल के 5 किलोग्राम रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि अन्य को वायु परिवहन के लिए 3 किलोग्राम फल रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। भार अलग-अलग हो सकता है, लेकिन बाहरी आयाम समान रहते हैं, जिससे एक ही पैलेट पर बॉक्सों का मिश्रित उपयोग किया जा सकता है।

स्टैकिंग और वेंटिलेशन एक साथ काम करते हैं

एक अन्य महत्वपूर्ण बात जो मायने रखती है, वह है किसी डिब्बे की स्टैकिंग क्षमता। फलों जैसी खराब होने वाली वस्तुओं के परिवहन के संदर्भ में, सभी डिब्बे एक-दूसरे के ऊपर स्टैक नहीं किए जा सकते। डिब्बों को एक विशिष्ट दूरी पर रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, ताकि वे ऊपर रखे गए डिब्बों के भार को सहन कर सकें और भार समान रूप से वितरित हो सके।

एक आदर्श आम का डिब्बा इस प्रकार डिज़ाइन किया गया है कि उसमें संपीड़न के प्रति प्रतिरोध क्षमता में सुधार किया गया हो। कार्डबोर्ड की गत्ते की परतों में बनी फ्लूटेड (लहरदार) परतें धक्का-रोधी और ऊष्मा-रोधी गुणों के लिए डिज़ाइन की गई हैं, लेकिन वे स्टैकिंग के भार को सहन करने के लिए आवश्यक सहारा भी प्रदान करती हैं। कुछ डिब्बों में दोहरी और यहाँ तक कि तिहरी दीवार का डिज़ाइन भी होता है, जो और अधिक मज़बूत सहारा प्रदान करता है। अधिक परतें बेहतर धक्का-रोधी क्षमता और बेहतर स्टैकिंग क्षमता का अर्थ है।

जब एक पैलेट पर सभी बॉक्सों के आयाम और संरचनात्मक रेटिंग समान होते हैं, तो उन्हें अधिक ऊँचाई तक और कड़े टॉलरेंस के साथ स्टैक किया जा सकता है। इससे गोदाम के प्रति वर्ग मीटर और ट्रक या कंटेनर के प्रति घन मीटर में फल की मात्रा बढ़ जाती है। एक अध्ययन में यह दिखाया गया कि एक प्रमुख फल उत्पादक ने मानकीकृत पुनः प्रयोज्य पैकेजिंग के उपयोग से अपनी आंतरिक प्रक्रियाओं को अनुकूलित किया और सामग्री के नुकसान को कम किया। कोई भी फल लॉजिस्टिक्स ऑपरेशन मानकीकरण से समान रूप से लाभान्वित होगा। मानकीकरण घनत्व को सक्षम करता है, और घनत्व बचत का अर्थ है।

आम और अन्य ताज़ा उत्पादों को कुछ वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। वायु प्रवाह के बिना, फल बहुत तेज़ी से पकते हैं, नमी का जमाव हो जाता है, और फफूंद का प्रभुत्व स्थापित हो जाता है। सावधानी की बात यह है कि वेंटिलेशन के छेद बॉक्स को कमज़ोर कर देते हैं। यदि बॉक्सों में अत्यधिक वेंटिलेशन के छेद हैं, तो उनकी स्टैकिंग शक्ति कम हो जाती है। गलत स्थानों पर छेद असंतुलित बॉक्स बना सकते हैं।

इस मामले में, रणनीतिक वेंटिलेशन डिज़ाइन ही समाधान है। मानकीकृत आम के बॉक्स डिज़ाइनों में अंतर्निहित मजबूत वेंटिलेटेड डिज़ाइन शामिल होते हैं, जो बॉक्स की शक्ति को कम नहीं करते हैं। कुछ छिद्रों को बॉक्सों के पक्षों पर स्थापित किया गया है, जिससे बॉक्स की संपीड़न रेटिंग बनाए रखी जा सके और साथ ही हवा के संचार को भी सुनिश्चित किया जा सके। कई बॉक्सों को कोनों पर वायु-पैसेज के रूप में कार्य करने वाले चैनलों के साथ डिज़ाइन किया गया है, जिससे बॉक्सों को हवा के प्रवाह को प्रतिबंधित किए बिना दृढ़ता से एक-दूसरे पर रखा जा सके। यह डिज़ाइन संरचना संघनन और फफूंद के विकास को रोकती है, जबकि एथिलीन गैस के कम होने के कारण पकने की प्रक्रिया को धीमा करती है।

लंबी दूरी तक वस्तुओं के परिवहन के दौरान, परिवहन के दौरान डिब्बों से उत्पन्न नमी को अवशोषित करने के लिए वेंटेड बॉक्सों के साथ अवशोषक पैड या लाइनर का उपयोग किया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि किसी भी शिपमेंट में सभी वेंटेड बॉक्स एक जैसे होने चाहिए। वेंट संरचनाएँ समान होती हैं, जिससे पूरे पैलेट—चाहे वे किनारे पर हों या मध्य में—में समान वेंटिलेशन प्रदान की जाती है, और इसमें सभी बॉक्स शामिल होते हैं।

हल्के भार वाले सामग्री शिपिंग लागत को कम करती हैं

आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं। एक भारी बॉक्स यह स्वतः नहीं दर्शाता कि उसकी सामग्री अधिक मजबूत है। फलों के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मानकीकृत बॉक्स वास्तव में हल्के हो रहे हैं। डिज़ाइन में किए गए परिवर्तनों के कारण, बॉक्सों में लगभग 40 प्रतिशत रीसाइकिल्ड फाइबर का उपयोग किया जाता है और ये पिछले बॉक्सों की तुलना में 10 प्रतिशत हल्के हैं।

इस कारण से, इन डिब्बों को परिवहन करना सस्ता होता है। हल्के पैकेजिंग का अर्थ है कि उत्पादों का वजन अधिक हो सकता है, जिसके परिवहन के लिए भेजने वाले को कोई शुल्क नहीं देना पड़ता है। यह बल्क शिपमेंट के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। किसी डिब्बे के वजन में 10 प्रतिशत की कमी से पूरे परिवहन प्रक्रिया में ईंधन और माल ढुलाई की बचत काफी बड़ी हो सकती है।

वजन में यह कमी परिवहन उत्सर्जन को भी कम करती है, जिससे पर्यावरणीय और सतत विकास प्रयासों में सुधार होता है। परिवहन के दौरान फलों की सुरक्षा को हल्के डिब्बों ने कमजोर नहीं किया है। ये डिब्बे लंबी दूरी के परिवहन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं तथा आर्द्रता और तापमान में परिवर्तन को सहन करने के लिए उपयुक्त हैं। आपको कम वजन और समान सुरक्षा मिलती है।

मानकीकरण आपूर्ति श्रृंखला समन्वय को सक्षम बनाता है

चलिए इसे एक अलग कोण से देखने का प्रयास करते हैं। आमों के लिए मानकीकृत डिब्बा डिज़ाइन का परिचय न केवल बेहतर पैकिंग की अनुमति देता है, बल्कि पूरी आपूर्ति श्रृंखला के समग्र संगठन में सुधार करने में भी सहायता करता है। डिब्बा डिज़ाइन निर्धारित करते समय, आपूर्ति श्रृंखला के विभिन्न स्तरों पर मानकीकरण अन्य कार्यों के इष्टतम डिज़ाइन की अनुमति देता है।

चलिए एक आम की यात्रा पर विचार करते हैं। एक उष्णकटिबंधीय फार्म पहला स्टॉप है। आमों को किसी पैकिंग हाउस में पैक किया जाता है और मानकीकृत डिब्बे में पैक किया जाता है। डिब्बे को पैलेट पर रखा जाता है और रेफ्रिजरेटेड ट्रक में लोड किया जाता है। ट्रक एक बंदरगाह की ओर चलता है, जहाँ डिब्बे को जहाज पर लोड किया जाता है। जब जहाज गंतव्य तक पहुँचता है, तो डिब्बे को एक वितरण केंद्र में भेजा जाता है। डिब्बे को अनलोड किया जाता है, और बाद में छाँटा जाता है और एक खुदरा विक्रय केंद्र को भेजा जाता है। पहले चरण के अलावा, आम की यात्रा का वर्णन कोई अप्रत्याशित घटना के बिना किया जा सकता है। आपूर्ति श्रृंखला के प्रत्येक चरण पर, मानकीकरण का अर्थ है कि कोई अप्रत्याशित घटना नहीं होगी।

मानकीकरण के सकारात्मक उदाहरण ब्राज़ील के फल उत्पादन उद्योग के क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं। फल उत्पादक के पैकिंग हाउस से पहले से ही मानकीकृत डिब्बों में निकलते हैं। ये डिब्बे सीधे खुदरा श्रृंखलाओं के वितरण केंद्रों में जाते हैं। डिब्बों को अनलोड करके एक शिपिंग केंद्र में डिलीवर किया जाता है। शिपिंग केंद्र पर, डिब्बों को जीवाणुरहित किया जाता है और उन्हें पुनः उपयोग के लिए तैयार किया जाता है, जिससे रिवर्स लॉजिस्टिक्स के अनुकूलन की प्राप्ति होती है। ऐसी प्रणाली को संभव बनाने के लिए केवल डिब्बों का मानकीकरण ही पर्याप्त है। मानकीकृत डिब्बों के आधार पर, उत्पादक अपने डिब्बों को एकल फ्लीट के रूप में समान रूप से प्रबंधित, नियंत्रित और यहाँ तक कि ट्रैक भी कर सकते हैं।

लचीले मानक

तो क्या इसका अर्थ यह है कि प्रत्येक डिब्बा एक जैसा दिखेगा? आवश्यक नहीं। अनुकूलन संभव है। एक आम के डिब्बे के मामले में, जो किसी मानक के अंतर्गत आता है, डिब्बे के बाहरी आयामों को नहीं बदला जा सकता, लेकिन आंतरिक आयामों को संशोधित किया जा सकता है।

आपके पास कई बॉक्स शैलियों में से चयन करने का विकल्प है। कुछ में विभाजक (डिवाइडर) होते हैं, जबकि अन्य में ढाला गया पल्प ट्रे होता है जो अलग-अलग आमों को सुरक्षित रख सकता है। कुछ बॉक्स एकल परत के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जबकि अन्य दोहरी परत के लिए हैं। हालाँकि, बाहरी आयाम समान रूप से एकसमान होंगे। इसका अर्थ है कि बॉक्सों को उनकी शैलियों के भिन्न होने के बावजूद भी पैलेट्स में एक साथ संग्रहित किया जा सकता है।

आप समान आयाम बनाए रखते हुए विभिन्न बॉक्स शैलियाँ चुन सकते हैं। विभाजकों, पल्प ट्रे और परत डिज़ाइन के संदर्भ में बॉक्स शैली के अनुकूलन के लिए कई विकल्प उपलब्ध होंगे। इससे ये बॉक्स स्टैक करने योग्य बन जाते हैं।

आप शैली, मुद्रण और यहाँ तक कि डिज़ाइन के चयन के लिए पूर्णतः स्वतंत्र हैं। बॉक्स पर आपके किसी भी ब्रांडिंग, लोगो या आवश्यक हैंडलिंग निर्देशों को छापा जा सकता है। मानक बॉक्स भी डिज़ाइन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।

यह आपके शुद्ध लाभ को क्यों लाभान्वित करता है

मानक बॉक्स आपको निम्नलिखित लाभों में से कुछ प्रदान कर सकते हैं।

बॉक्स का डिज़ाइन भंडारण के अनुकूलन की ओर ले जाता है। जो बॉक्स संग्रहित किए जाते हैं, उन्हें बिना किसी अंतराल के व्यवस्थित किया जा सकता है। छोटे स्थान में अधिक फलों को संग्रहित किया जा सकता है। मानक बॉक्सों का एक अन्य लाभ यह है कि स्थान का भी अनुकूलतम उपयोग किया जाता है। कोई भी स्थान व्यर्थ नहीं जाता है। इससे कम और कम यात्राएँ करनी पड़ती हैं, जिसके परिणामस्वरूप ईंधन की खपत कम होती है। फलों को भी कम क्षति होगी, साथ ही बॉक्सों को भी कम क्षति होगी। बॉक्सों को एक-दूसरे पर रखने से उन्हें क्षति पहुँच सकती है या वे कुचल सकते हैं, लेकिन मानक बॉक्सों के साथ यह कोई समस्या नहीं होगी। समग्र रूप से, बॉक्स एक आर्थिक समाधान प्रदान करते हैं और स्थापना के लिए कई लाभ भी प्रदान करते हैं।

फलों के पैकेजिंग के मानकीकरण के दौरान, एक लॉजिस्टिक्स अध्ययन में कुल लॉजिस्टिक्स लागत में 40 प्रतिशत की संभावित कमी का अनुमान लगाया गया, जो शिपिंग हानि और शिपिंग लाभ के बीच ऐसी लागत कमी के प्रभाव को देखते हुए काफी महत्वपूर्ण है।

इसलिए, फल के डिब्बे खरीदते समय, आपको केवल डिब्बे की कीमत से अधिक कारकों पर विचार करना चाहिए। डिब्बे के लॉजिस्टिक्स पर विचार करें। डिब्बे की लागत और डिब्बे की कीमत के बीच के अंतर पर विचार करें, डिब्बे स्वयं पर, आम के डिब्बे पर, और डिब्बे का दक्षतापूर्ण उपयोग करने के लिए होने वाली संभावित लागत पर भी विचार करें। ऐसे डिब्बे पर विचार करें जो थोड़ा महंगा हो सकता है, लेकिन एक मानकीकृत डिब्बा है, जो समग्र लॉजिस्टिक्स लागत को कम करेगा, दक्षता को अधिकतम करेगा और सुविधा के लिए लागत बचत का कारण बनेगा। मानकीकृत आम के डिब्बे एक कंटेनर हैं जिनका उपयोग हमें लाभ और सुविधा को अधिकतम करने के लिए दक्षतापूर्ण ढंग से करना चाहिए।