Come le cassette per frutta standardizzate ottimizzano lo spazio di stoccaggio e l'efficienza logistica
Iniziamo con una verità fondamentale della gestione della supply chain: lo spazio equivale a denaro. Il valore dello spazio è un dato di fatto, indipendentemente dal fatto che tu ti occupi di gestione della supply chain, del trasporto di merci o dell'imballaggio di mango da vendere al mercato. Poiché la tua scatola è progettata per adattarsi al tuo prodotto, rifletti su quanta superficie potrebbe essere sprecata a causa della sua conformazione. È proprio per questo motivo che una scatola progettata specificamente per contenere mango rappresenta un elemento rivoluzionario nella supply chain. Una scatola adeguatamente progettata per i mango consente di ottimizzare in modo efficiente lo stoccaggio delle merci, l'impilaggio delle scatole e, in ultima analisi, le operazioni di spedizione.
Il problema dello spazio non menzionato
La frutta non è l'unico prodotto che viene confezionato e imballato per la spedizione. Prima dell'introduzione della scatola per mango, per spedire tutti i generi di merce venivano utilizzati contenitori e scatole di spedizione di tutte le forme e dimensioni, senza alcuna uniformità. Questo rappresenta un vero e proprio incubo logistico. Nella conservazione e nella logistica dei mango, un grande spazio vuoto diventa uno spreco consistente se le scatole più piccole non vengono accoppiate o impilate in modo efficiente. Il trasporto di un prodotto più prezioso, come una scatola di mango, risulta inefficace se si utilizza una scatola meno pregiata, causando così una perdita di capacità di carico: infatti, si trasportano meno scatole di grandi dimensioni non ottimizzate.
La matematica è piuttosto semplice. Un normale container marittimo da 40 piedi offre uno spazio interno di 67 metri cubi. Le vostre scatole potrebbero non essere standardizzate per sfruttare in modo efficiente tale spazio, con una perdita potenziale del 10–20% della capacità disponibile. Si tratta di una notevole somma di denaro che esce dalla vostra azienda, semplicemente perché le vostre scatole non si impilano correttamente. Studi standardizzati hanno dimostrato che l’utilizzo dei rimorchi migliora del 30% e che il numero complessivo di spedizioni diminuisce. Ciò risulta particolarmente importante per un’azienda che deve spedire frutta a livello globale o su scala nazionale.
Le dimensioni standardizzate delle scatole garantiscono che tutto trovi posto
Consideriamo questo esempio. Una tipica scatola per l’esportazione di mango potrebbe avere dimensioni pari a circa 330 × 250 × 140 millimetri. Questa non è una misura casuale: è stata progettata appositamente per adattarsi ai pallet standard e alle dimensioni standard dei container marittimi. Quando le scatole hanno tutte la stessa impronta a terra, l’impilaggio diventa estremamente semplice. Le scatole si incastrano tra loro come in un puzzle: niente spazi irregolari, niente torri instabili e niente angoli inutilizzati.
Le dimensioni standardizzate e il design impilabile riducono il numero di volte in cui le scatole vengono maneggiate, diminuendo così i costi di manodopera e aumentando lo spazio disponibile. Un operatore di magazzino può caricare un pallet senza dover interrompere il lavoro per capire dove posizionare ogni scatola. Il modello è sempre lo stesso. L’operatore del carrello elevatore sa esattamente a quale altezza impilare. Tutto risulta più veloce perché nessuno deve fermarsi a riflettere prima di agire.
Per quanto riguarda gli esportatori di mango, alcune dimensioni comuni delle scatole sono 400 millimetri × 200 millimetri × 105 millimetri e 500 millimetri × 400 millimetri × 200 millimetri. Queste non sono dimensioni scelte completamente a caso. Si tratta di misure standard utilizzate in tutto il settore da decenni. Alcune scatole sono progettate per contenere 5 chilogrammi di frutta, mentre altre sono concepite per 3 chilogrammi, adatte al trasporto aereo. Il peso può variare, ma le dimensioni esterne rimangono identiche, consentendo l’uso combinato delle scatole sullo stesso pallet.
Accatastamento e ventilazione lavorano insieme
Un altro aspetto importante è la capacità di accatastamento di una scatola. Nel trasporto di frutta deperibile, non tutte le scatole possono essere impilate l'una sull'altra. Le scatole sono progettate con uno spazio tra loro per una ragione precisa: garantire che possano sopportare il peso delle scatole sovrapposte e che tale peso venga distribuito in modo uniforme.
Una scatola ideale per mango è progettata per offrire una maggiore resistenza alla compressione. Gli strati ondulati del cartone corrugato sono concepiti per ammortizzare e isolare, ma forniscono anche il supporto necessario per resistere all'accatastamento. Alcune scatole presentano un design a doppia o addirittura tripla parete per offrire un ulteriore miglioramento del supporto. Maggiori strati si traducono in un migliore ammortizzamento e in una migliore capacità di accatastamento.
Quando tutte le scatole su un pallet hanno le stesse dimensioni e lo stesso grado di resistenza strutturale, possono essere impilate più in alto e con tolleranze più strette. Ciò aumenta la quantità di frutta per metro quadrato di magazzino e per metro cubo di spazio disponibile nel camion o nel contenitore. Uno studio ha dimostrato che un importante produttore di frutta ha ottimizzato i propri processi interni e ridotto le perdite di materiale applicando imballaggi riutilizzabili standardizzati. Qualsiasi operazione logistica per la frutta trarrà vantaggio analogo dalla standardizzazione. La standardizzazione consente una maggiore densità, e una maggiore densità si traduce in risparmi.
I mango e altri prodotti freschi richiedono effettivamente una certa ventilazione. Senza flusso d’aria, la frutta matura troppo rapidamente, si accumula umidità e prevale la muffa. L’avvertenza è che i fori di ventilazione indeboliscono la scatola. Se le scatole sono troppo ventilate, perdono resistenza all’impilamento. Fori posizionati in punti sbagliati possono rendere le scatole instabili.
In questo caso, la soluzione è rappresentata da una progettazione strategica della ventilazione. I design standardizzati delle cassette per mango includono strutture ventilate rinforzate integrate che non compromettono la resistenza. Alcune perforazioni sono posizionate sui lati delle cassette, garantendo il mantenimento del valore di resistenza alla compressione della cassa pur consentendo la circolazione dell’aria. Molte cassette sono inoltre progettate con canali angolari che fungono da passaggi d’aria, permettendo di impilare le cassette strettamente senza ostacolare il flusso d’aria. Questa struttura progettuale previene la formazione di condensa e la crescita di muffe, rallentando al contempo il processo di maturazione grazie alla riduzione del gas etilene.
Durante il trasporto di merci su lunghe distanze, vengono utilizzati tappetini o rivestimenti assorbenti in abbinamento a scatole aerate per assorbire l’umidità generata dalle scatole durante il trasporto. Ciò che è più importante è che tutte le scatole aerate di una spedizione siano identiche. Le strutture di ventilazione sono uniformi, garantendo così una ventilazione omogenea su tutta la paletta, comprese tutte le scatole, sia quelle poste ai bordi sia quelle posizionate al centro.
Materiali leggeri riducono i costi di spedizione
Potreste rimanere sorpresi nel sapere questo: una scatola più pesante non indica automaticamente che il suo contenuto è più resistente. Molte delle scatole standardizzate più utilizzate per la frutta stanno diventando sempre più leggere. Modifiche progettuali hanno permesso di realizzare scatole contenenti circa il 40% di fibre riciclate e del 10% più leggere rispetto alle versioni precedenti.
Per questo motivo, queste scatole sono meno costose da trasportare. Un imballaggio più leggero consente di trasportare prodotti più pesanti, il cui costo di spedizione non grava sul mittente. Ciò è estremamente importante per le spedizioni in grandi quantità. Una riduzione del 10% del peso della scatola può tradursi in notevoli risparmi di carburante e di costi di trasporto.
Questa riduzione del peso riduce inoltre le emissioni legate al trasporto, contribuendo così agli sforzi in materia di tutela ambientale e sostenibilità. Le scatole più leggere non hanno sacrificato la protezione del frutto durante il trasporto. Sono state progettate per spedizioni su lunga distanza e per resistere alle variazioni di umidità e temperatura. Si ottiene un minor peso senza alcuna rinuncia alla protezione.
La standardizzazione consente il coordinamento della catena di approvvigionamento
Proviamo a guardare questa situazione da un'angolazione diversa. L'introduzione di un design standardizzato per le scatole destinate ai manghi consente un migliore imballaggio, ma contribuisce anche a migliorare la coesione dell'intera catena di approvvigionamento. Nella scelta del design della scatola, la standardizzazione a ciascun livello della catena di approvvigionamento permette una progettazione ottimale delle altre funzioni all'interno della stessa.
Analizziamo il percorso di un mango. Una fattoria tropicale è la prima tappa. I manghi vengono imballati in un centro di confezionamento e inseriti in una scatola standardizzata. La scatola viene posta su un pallet e caricata su un autocarro refrigerato. Il veicolo raggiunge un porto, dove la scatola viene imbarcata su una nave. Quando la nave arriva a destinazione, la scatola viene inviata a un centro di distribuzione. Qui viene scaricata, quindi ordinata e successivamente spedita a un punto vendita al dettaglio. A eccezione del primo passaggio, il percorso di un mango può essere descritto senza sorprese. A ogni tappa della catena di approvvigionamento, la standardizzazione significa assenza di sorprese.
Esempi positivi di standardizzazione si possono trovare in alcuni settori dell'industria brasiliana della frutticoltura. I frutti lasciano la confezionatrice del produttore già inseriti in scatole standardizzate. Le scatole vengono inviate direttamente ai centri di distribuzione delle catene della grande distribuzione. Qui vengono scaricate e consegnate a un centro di spedizione. Nel centro di spedizione, le scatole vengono disinfettate e preparate per il riutilizzo, consentendo così un’ottimizzazione della logistica inversa. È soltanto la standardizzazione delle scatole a rendere possibile un sistema di questo tipo. Sulla base di scatole standardizzate, i produttori possono gestire, controllare e persino tracciare uniformemente le proprie scatole come se fossero una singola flotta.
Standard con flessibilità
Ciò significa dunque che ogni scatola avrà necessariamente lo stesso aspetto? Non necessariamente. È possibile personalizzare le scatole. Ad esempio, nel caso di una scatola per mango conforme a uno standard, le dimensioni esterne non possono essere modificate, ma è possibile variare quelle interne.
Hai la possibilità di scegliere tra molti stili di scatola. Alcune sono dotate di divisori, mentre altre presentano vassoi in polpa modellata in grado di contenere singoli mango. Alcune scatole sono progettate per un solo strato, mentre altre ne prevedono due. Tuttavia, le dimensioni esterne saranno uniformemente identiche. Ciò significa che le scatole possono essere stoccate insieme sui pallet anche se presentano stili diversi.
Puoi utilizzare stili di scatola diversi mantenendo le stesse dimensioni. Sarà disponibile un’ampia gamma di opzioni per personalizzare lo stile della scatola in termini di divisori, vassoi in polpa e configurazioni a strati. Ciò ne garantisce la sovrapponibilità.
Sei libero di scegliere lo stile, la stampa e persino il design. La scatola può riportare qualsiasi elemento del tuo marchio, come loghi o istruzioni per la movimentazione, secondo le tue esigenze. Anche le scatole standard rappresentano un’ottima opzione per il design.
Perché questo vantaggio incide positivamente sul tuo risultato economico
Le scatole standard possono offrirti alcuni dei seguenti vantaggi.
Il design della scatola consente un'ottimizzazione dello stoccaggio. Le scatole stivate possono essere disposte senza interstizi. È possibile immagazzinare una maggiore quantità di frutta in uno spazio ridotto. Un altro vantaggio delle scatole standard è che lo spazio viene utilizzato in modo ottimale, senza sprechi. Ciò comporta un minor numero di viaggi, con conseguente riduzione del consumo di carburante. Inoltre, si verifica meno danneggiamento sia della frutta sia delle scatole. L’impilamento delle scatole può causare danni o schiacciamento, ma tale problema non sussiste con le scatole standard. Nel complesso, le scatole rappresentano una soluzione economica e offrono numerosi benefici all’azienda.
Nel corso della standardizzazione dell’imballaggio della frutta, uno studio logistico ha stimato una potenziale riduzione dei costi logistici complessivi pari al 40%, una percentuale significativa considerando l’impatto che una simile riduzione può avere sulle perdite derivanti dalle spedizioni rispetto ai profitti generati dalle stesse.
Di conseguenza, quando si acquistano scatole per frutta, è necessario considerare più del semplice prezzo della scatola. Valutare la logistica relativa alla scatola. Considerare il costo della scatola rispetto al suo prezzo, la scatola stessa, la scatola per mango e il costo che potrebbe comportare un utilizzo efficiente della scatola. Valutare una scatola leggermente più costosa, ma standardizzata, che consenta di ridurre i costi complessivi di logistica, massimizzare l’efficienza e generare risparmi economici per lo stabilimento. Le scatole standardizzate per mango sono un contenitore che dobbiamo utilizzare in modo efficiente per massimizzare i profitti e l’importo finale disponibile allo stabilimento.