आइसक्रीम परिवहन के लिए ऊष्मा-रोधी बॉक्स की कितनी मोटाई उपयुक्त होती है?

सभी में सबसे कठिन लॉजिस्टिक्स: आइसक्रीम शिपिंग

तापमान नियंत्रित लॉजिस्टिक्स में, आइसक्रीम के परिवहन जैसी कोई चुनौती नहीं है। अधिकांश नाशवान, ठंडे सामानों को इस तरह की समस्या नहीं होती। आइसक्रीम का तापमान सहन सीमा बहुत कम होती है, जिसका पालन करना आवश्यक होता है। यह सीमा शून्य से 18 से लेकर 22 डिग्री सेल्सियस तक के माइनस में होती है। तापमान में कोई भी थोड़ी सी वृद्धि हानिकारक हो सकती है और आंशिक पिघलाव का कारण बन सकती है। इस पिघलाव के कारण फिर से जमने की प्रक्रिया हो सकती है, जो कोशिका संरचना और हवादारता को नष्ट कर देती है, जिससे बर्फीले, अप्रिय स्वाद वाले उत्पाद बन जाते हैं। यह बुरी खबर है, जिससे ग्राहक असंतुष्ट होते हैं। जब आइसक्रीम को भेजा जाता है, तो अस्थायी रूप से इसे संग्रहीत करने के लिए उपयोग किए जाने वाले ऊष्मारोधी बक्से इस तापीय विश्वासघात के खिलाफ प्राथमिक रक्षा पंक्ति हैं। ये बक्से गहरी ठंढ को बनाए रखते हैं, और यह ज्यादातर एक इंजीनियरिंग निर्णय पर निर्भर करता है: इन्सुलेशन। इन्सुलेशन की मोटाई और गुणवत्ता महत्वपूर्ण है। हालाँकि, यह मोटाई मनमाने ढंग से नहीं चुनी जाती। यह भौतिकी, सामग्री विज्ञान और डिलीवरी की अवधि के आधार पर एक निर्णय है।

यह किन कारकों पर निर्भर करता है कि किसी इन्सुलेशन की मोटाई कितनी होनी चाहिए!

इन्सुलेशन की मोटाई पर विचार करते समय यह आकलन करना होता है कि कितनी इन्सुलेशन अधिक है और कितनी कम है। इन परस्पर निर्भर कारकों पर पहले विचार करना चाहिए। डिलीवरी की अवधि कितनी है? क्या यह 2-4 घंटे की त्वरित अंतिम मील डिलीवरी है या 24-48 घंटे के लंबे समय तक चलने वाला क्षेत्रीय शिपमेंट? लंबी डिलीवरी के समय में, इन्सुलेशन एक आवश्यकता बन जाती है क्योंकि लंबी अवधि में ऊष्मा के प्रवेश को कम करने के लिए इसकी आवश्यकता होगी। अगला कारक है बाहरी वातावरण का तापमान जिसमें बॉक्स उजागर होगा। एक 20°c की हल्की जलवायु में परिवहन किया जा रहा बॉक्स उतना तीव्र ऊष्मीय प्रभाव का सामना नहीं करेगा जितना कि 35°c की गर्मियों में परिवहन किए जाने वाले बॉक्स को होता है। ये भिन्न बाह्य तापमान बॉक्स को बाहर से गर्म करने में इन्सुलेशन के साथ सहयोग करते हैं, जहाँ अधिक कुशल इन्सुलेशन की आवश्यकता होती है।

जैसा पहले बताया गया है, प्रत्येक शिपमेंट अद्वितीय होता है, और इसलिए, उत्पाद के लिए चुने गए इन्सुलेशन सामग्री की तुलना में इन्सुलेशन सामग्री की माप के अनुसार अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। इन्सुलेशन सामग्री की माप सभी के लिए समान नहीं होती है। उदाहरण के लिए, एक्सपैंडेड पॉलीस्टाइरीन फोम खरीदने में सस्ता है और बाजार में सबसे आम इन्सुलेशन सामग्री है, लेकिन केवल मध्यम R-मान रखता है। सघन डिज़ाइन बॉक्स के लिए उच्च R-मान अच्छा होता है, और उदाहरण के तौर पर पॉलीयूरेथेन फोम, या PU फोम है, जो अधिक प्रतिस्पर्धी इन्सुलेटेड बॉक्स में मानक है। PU फोम EPS फोम की तुलना में अधिक R-मान रखता है, जिससे पतली इन्सुलेशन के लिए अधिक निकटता से पैक किया जा सके जबकि लंबे समय तक ठंड को बरकरार रखा जा सके। इन्सुलेशन की माप उसी तापीय धारण बनाए रखने के लिए सामग्री के चयन और माप के लिए एक प्रमुख कारक है।

माप, सामग्री और चयन दिशानिर्देश

चूंकि प्रत्येक शिपमेंट अद्वितीय होती है, इसलिए कोई निरपेक्ष माप के लिए कोई निश्चित दिशानिर्देश नहीं हैं। हालांकि, कुछ अनुशंसाएं निर्णय को संरचित कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, मध्यम तापमान में छोटी दूरी की डिलीवरी जिसकी अवधि छह घंटे से कम हो, उसमें EPS या PU फोम की लगभग 25-40 मिमी (1 से 1.5 इंच) मोटाई वाले बॉक्स का उपयोग किया जा सकता है, साथ ही पर्याप्त मात्रा में जेल पैक या ड्राई आइस का उपयोग करना चाहिए, औसतन 5-15 पाउंड बर्फ। इस प्रकार की डिलीवरी अक्सर डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर ई-कॉमर्स आइसक्रीम पिंट्स में देखी जाती है।

उद्योग के लिए 24-घंटे के शिपिंग मानक को पूरा करने और क्षेत्रीय वितरण में सुधार के लिए बड़े कदम उठाने के लिए, इमारत की दीवारों में 2 से 3 इंच (50 से 75 मिमी) उच्च घनत्व PU फोम की आवश्यकता होती है, जो बाहरी परिवर्तनशील तापमान से 24 घंटे तक शून्य से निम्न तापमान बनाए रखने के लिए आवश्यक तापीय जड़ता प्रदान करता है। 48 घंटे के शिपिंग चरम मामलों, या चरम गर्मी के संपर्क में आने के लिए, अन्य विकल्प उपलब्ध हैं, जैसे 75 मिमी से अधिक में मिनट की माप बढ़ाना। अधिक महंगे, लेकिन उच्च मूल्य वाले विकल्प उपलब्ध हैं जब वैक्यूम इंसुलेटेड पैनल्स (VIPs) का उपयोग किया जाता है जो उत्कृष्ट R-मान इन्सुलेशन प्रदान करते हैं।

संपूर्ण सेट-अप पर विचार: केवल दीवारों से अधिक

दीवारों में इन्सुलेशन परत एक थर्मल प्रणाली के घटकों में से एक है, और एक सामान्य गलती केवल दीवारों की मोटाई पर ध्यान केंद्रित करना है। इन्सुलेटेड बॉक्स के प्रदर्शन को प्रणाली के अन्य तत्वों द्वारा भी नकारात्मक रूप से प्रभावित किया जा सकता है। इन अन्य घटकों में से सबसे महत्वपूर्ण ठंड स्रोत का प्रबंधन है। उदाहरण के लिए, आइसक्रीम को विशेष फ्रॉज़न जेल पैक या ड्राई आइस जैसे फ्रॉज़न फेज-चेंज सामग्री (PCMs) में से एक के बिना बहुत लंबे समय तक जमा नहीं रखा जा सकता... जो ऊष्मा अवशोषित करने वाली "बैटरी" के रूप में कार्य करते हैं। एक शिपमेंट के लिए, PCM के प्रकार और मात्रा की उचित गणना की जानी चाहिए।

दूसरा, हम बॉक्स की अखंडता पर जाएंगे। यह एक सामान्य भ्रम है कि एक बॉक्स की दीवारें तीन इंच मोटी हो सकती हैं। हालांकि, अगर बॉक्स का ढक्कन ठीक से सील नहीं होता है या बॉक्स के सिलों में बड़े अंतर हैं, तो ठंडी हवा तेजी से बाहर निकल सकती है, जिसे "शॉर्ट-सर्किटिंग" के रूप में जाना जाता है। इंटरलॉकिंग, गैस्केटयुक्त ढक्कन जैसी विशेषताएं पूर्णतया आवश्यक हैं। बॉक्स के निर्माण की गुणवत्ता बॉक्स की मोटाई, विशेष रूप से इन्सुलेशन के सममाण है। एक पतला बॉक्स जो अच्छी तरह सील और उचित रूप से निर्मित है, मोटे परंतु खराब रूप से बने बॉक्स की तुलना में प्रतिस्पर्धा को पीछे छोड़ सकता है।

अंत में, हमारे पास संचालन हैंडलिंग है। एक घंटे की अवधि के लिए लोड होने से पहले सीधी धूप में रहने वाले बॉक्स को यात्रा भर में उसके ताप अवरोध को काफी हद तक बाधित करने वाले बड़े ताप भार से गुजरना पड़ेगा। पैकिंग और स्टेजिंग के दौरान बॉक्स के ताप के प्रति अनुक्रिया को कम करने के लिए कर्मचारियों को प्रशिक्षित करना बेहतर प्रदर्शन का समर्थन करने का एक सरल और प्रभावी तरीका है।

इसीलिए उस पूरे पारिस्थितिकी तंत्र को समझने वाले पैकेजिंग आपूर्तिकर्ताओं के साथ साझेदारी करना सबसे उपयोगी है। ज़ुओयुए प्रिंटिंग जैसा पैकेजिंग साझेदार केवल किसी मनमाने मोटाई वाले बॉक्स को आपके हाथ में रख देने वाला नहीं है; वे उत्पाद (आइसक्रीम संवेदनशील है), आवश्यक परिवहन समय और मौसम की स्थितियों, और आवश्यक ठंड स्रोत के बारे में सोचते हैं ताकि समाधान प्रस्तुत किया जा सके। इसी तरह वे आवश्यक तापरोधी मोटाई को बॉक्स के वास्तविक उद्देश्य के अनुरूप सटीक रूप से सेट करना सुनिश्चित करते हैं: हर बार आइसक्रीम को जमा हुआ और क्रीमी, परिपूर्णता के साथ पहुंचाना।