Kako prilagoditi hladne šifre za prijevoz svježeg mesa?

Važnost rješenja za isporuku mesa po narudžbi

Transportiranje mesa nije običan posao dostavljanja. To je vježba u logistici koja uključuje sigurnost, propastljivost i ugled. Meso je jedna od najtežih stvari za isporuku jer zahtijeva poseban postupak i prijevoz. Oni su osjetljivi na temperaturu, ako se s njima ne postupa kako treba, predstavljaju opasnost za zdravlje i općenito su najprilagodniji za propadanje.

Generičke kutije za isporuku neće raditi. Ne mogu podnijeti hladnoću "hockeja" koju je potrebno za meso, niti su postavljeni za jedinstvene curenja, kapljice i probleme vlažnosti u transportu mesa. Zato svi rizici povezani s transportom mesa zahtijevaju specijalizirane transportne kutije za meso. Kontejneri za prenošenje mesa namijenjeni su tome da osiguraju pouzdano okruženje za prijevoz mesa i da ga održe hladnim od obrade do kupca. Za online mesare, pribor za obroke na pretplatu mesa i usluge isporuke mesa, pravo rješenje za isporuku je prvi i ključni korak za uspostavljanje povjerenja kupaca i pružanje izvrsnog iskustva s isporukom.

Odabir odgovarajućih materijala i izolacije

Ključ učinkovitog rješenja za prijevoz mesa počinje s upotrebljenim materijalima. Kuća bi trebala izdržati i toplinski prijenos i konstrukcijski kvar. Za vanjski kućište, dvostruko i trostruko zidno valovito karton je fantastična polazna točka zbog odnosa snage i težine. Međutim, za stvarno dobre hladne šifre, mnogi graditelji ih podupiru vlažno otpornim laminatom. Ovaj je laminat važan jer štiti karton od razgradnje kad se mokri od topljene vode ledenih ili gelovih paketa. To štiti kutiju od gubitka strukturalnog integriteta tijekom putovanja.

Iako većina ljudi ne misli na njih, izolacijski sloj kontejnera za prevoz živih životinja je jednako važan, ako ne i važniji od toplinske učinkovitosti kontejnera. Za pošiljke živih životinja koje zahtijevaju vrijeme prijevoza od 24 do 48 sati, preferiraju se plastične obloge od pjene od proširenog polistirena (EPS) ili poliuretana (PU) prehrambenog kvaliteta. EPS je jeftiniji, pružajući istu kvalitetu izolacije kao PU, ali PU obično ima višu R-vrijednost po inču (izolacijsku vrijednost), što znači da spremnik može imati nešto tanje izolacijske zidove.

Izolacija je debela između 1 i 3 inča, a debljina se određuje na temelju očekivanih vremena prijelaska i vanjskih temperatura. Za kvalitetnije prijevoze na duže udaljenosti dostupni su lakši izolacijski vakuumski paneli (VIP). Sredstva koja su dostupan pošiljatelju i materijali s izolacijskim svojstvima su promišljena kombinacija učinkovitosti izolacije, težine tranzitnog kontejnera i troškova izolacijskog materijala. Izolacija je dizajnirana s posebnim logističkim putem na umu.

Tehnologija upravljanja temperaturom i kontrole vlažnosti

Pasivne obrane uključuju stvari kao izolacija. Međutim, aktivna kontrola temperature zahtijeva dizajniranu strategiju hladnog lanca da bude dio strukture kutije. Održavanje temperature hladnom je ovaj hladni izvor. Na primjer, gel paketi, suhi led ili materijali za promjenu faze (PCM) koji apsorbiraju toplinu.

Kuća napravljena po narudžbi nije samo šuplja ljuska; dizajnirana je s posebnim položajem izvora hladnoće. Razdvojnici ili oblikovani uvodi od pjene mogu biti dizajnirani tako da čvrsto drže gel pakete do gornjih i bočnih zidova kako bi se osiguralo da se potpuno toplinski dodiruju i da se zaustavi pomicanje i slom proizvoda. U nekim modelima postoje komore posebno namijenjene suvom ledu s ventilacijom za sublimaciju.

Istodobno je ključno upravljati vlažnošću. U slučaju da se ne provede ispitivanje, potrebno je provjeriti da li je testiranje u skladu s člankom 6. stavkom 2. Dobro rješenje na zamjenu treba idealan način biti opremljeno integriranim, otpornim na curenje oblogom ili vrećom. To bi mogla biti zapečaćena vreća od polietilena za hranu unutar kutije ili unutarnji premaz koji je obložen folijom. U slučaju da se koristi s mokrim ledom, dizajn kutije također bi trebao osigurati odgovarajuću drenažu ili apsorpciju, ali za većinu pošiljaka s gelom cilj je potpuna ograničenost. Fokus na klimatsku kontrolu unutar mikro-okolja kutije omogućuje meso da ostane u zoni idealne temperature duže vrijeme.

Dizajniranje za sigurnost proizvoda i iskustvo kupaca

Ovaj posljednji korak u procesu dizajna uključuje prilagođavanje praktičnih aspekata proizvoda. Budući da je meso prilično gusto i teško, kutija i unutarnja ambalaža moraju biti dizajnirane tako da proizvod ostane nepomičan tijekom cijelog putovanja. Uređene penaste uložke ili valovite kartonske razdvojnice mogu se dizajnirati tako da čvrsto zagrle pojedinačne dijelove, odreze ili cele pečene proizvode kako bi se spriječilo kretanje i održala mreža zraka oko proizvoda za kontinuirani protok hladnog zraka. Ako se ne pokrećete, nećete imati modrice i druge fizičke ozljede.

Otvaranje paketa je prvi trenutak interakcije s brendom, jer to nije čista funkcionalnost, to je također pitanje marketinškog trenutka. Ako je kutija obična, bijela kutija, izgubljena je marketinška prilika. Postoji mnogo mogućnosti za prilagođavanje toplinske kutije kako bi uključila logotip vašeg brenda, upute za isporuku, upute za brigu, savjete za kuhanje itd. Uz njihovu ambalažu, kupci odmah komuniciraju kvalitetu, dosljednost, profesionalizam brenda koristeći hrapu, jednostavnu i čistu grafiku.

Polje dizajnirano s jednostavnim otvaranjem kartica, hladnim pakiranjima i jasnim uputama za odlaganje otpada također daje puno više korisničke usluge. Utisak na brend također oblikuje ambalaža. Imajući dizajnirane, čiste i dobro izrađene hladne šifre koje kupac može vidjeti, strukturirane su po narudžbi i služe kao top hladnjača, kupac može vidjeti svoju narudžbu kroz kutiju. Prvi dojam isporuke je pakovanje strukturiran također komunicira puno o kvalitetu brenda.

Trebala je biti jednostavna isporuka, međutim, to je visokokvalitetna isporuka strukturirana kutijom. Kupac je također trebao dobiti kutiju, međutim, hladna kutija je nužno bila strukturirana kako bi meso ne pokvarilo tijekom prijevoza. Hladna kutija je logističko i pakovanje inženjering visoke kvalitete dostave. Kada se meso ne pokvari i služi uz kvalitetnu ambalažu i strukturirano u visoko kvalitetnoj kutiji, brend će dobiti ponavljajuće poslovanje i pozitivne povratne informacije. Kompanija za inženjering pakiranja strukturirala je pakovanje pomoću toplinske znanosti, strukturiranog inženjeringa i marketinškog branding-a, bez njih je to složeno. U skladu s člankom 3. stavkom 1.