Como Personalizar Caixas para Envio a Frio no Transporte de Carne Fresca?

A Importância de Soluções Personalizadas para Envio de Carne

Transportar carne não é um trabalho comum de entrega. É um desafio logístico que envolve segurança, perecibilidade e reputação. Os produtos cárneos estão entre os itens mais difíceis de transportar, pois exigem manuseio e transporte especiais. São sensíveis à temperatura, representam riscos à saúde se mal manuseados e, em geral, são altamente suscetíveis à deterioração.

Caixas genéricas de envio não funcionam. Elas não suportam o nível de frio intenso, semelhante ao de um 'disco de hóquei', necessário para carne, nem são adequadas para os desafios únicos de vazamentos, gotejamentos e umidade no transporte de carne. É por isso que todos os riscos associados ao envio de carne exigem caixas especializadas para esse fim. Os recipientes personalizados para transporte de carne são projetados especificamente para oferecer um ambiente confiável durante o trajeto, mantendo a carne fria desde a fábrica até o cliente. Para açougues online, kits de refeições com assinatura de carne e serviços de entrega de carne, a solução de envio correta é o primeiro e essencial passo para conquistar a confiança do cliente e proporcionar uma excelente experiência de entrega.

Escolha de Materiais e Isolamento Adequados

A chave para uma solução eficaz de transporte de carne começa com os materiais utilizados. A caixa deve suportar tanto a transferência térmica quanto falhas estruturais. Para o revestimento externo, o papelão corrugado de dupla e tripla parede é um excelente ponto de partida devido à sua relação resistência-peso. No entanto, para caixas de transporte a frio realmente boas, muitos fabricantes reforçam isso com um laminado resistente à umidade. Esse laminado é importante porque impede que o papelão se degrade quando ficar molhado com a água derretida do gelo ou das bolsas de gel. Isso mantém a caixa com integridade estrutural durante toda a viagem.

Embora a maioria das pessoas não pense nisso, a camada isolante de um recipiente para transporte de animais vivos é tão, ou até mais, importante que o desempenho térmico do recipiente. Para remessas de animais vivos que exigem um tempo de trânsito de 24 a 48 horas, revestimentos de espuma de poliestireno expandido (EPS) ou de poliuretano (PU) de grau alimentício são preferidos. O EPS é menos caro, oferecendo o mesmo nível de isolamento que o PU, mas o PU geralmente possui um valor R mais alto por polegada (valor de isolamento), o que significa que o recipiente pode ter paredes isolantes ligeiramente mais finas.

O isolamento tem entre 1 a 3 polegadas de espessura, e a sua thickness é determinada com base nos tempos esperados de trânsito e nas temperaturas externas. Para remessas de maior qualidade e longas distâncias, estão disponíveis painéis de vácuo isolantes mais leves (VIPs). As ferramentas disponíveis para um transportador e os materiais com propriedades isolantes representam uma combinação ponderada de eficiência de isolamento, peso do recipiente de transporte e custo do material isolante. O isolamento é projetado com uma rota logística específica em mente.

Engenharia de Gestão de Temperatura e Controle de Umidade

As defesas passivas incluem coisas como isolamento. No entanto, controlar ativamente uma temperatura exige uma estratégia de cadeia fria projetada para fazer parte da estrutura da caixa. Manter a temperatura fria é a função dessa fonte de frio. Por exemplo, as bolsas de gel, gelo seco ou materiais de mudança de fase (PCMs) que absorvem calor.

Uma caixa feita sob medida é mais do que apenas um invólucro oco; é projetada pensando na colocação específica das fontes de frio. Divisores ou inserções de espuma moldada podem ser projetados para segurar firmemente os pacotes de gel até as paredes laterais e superiores, garantindo contato térmico completo e evitando o deslocamento e esmagamento do produto. Alguns designs incluem compartimentos especialmente feitos para gelo seco, com ventilação para a sublimação.

Ao mesmo tempo, o gerenciamento da umidade é crucial. A água proveniente do degelo dos pacotes de gel e os sucos naturais da carne (em caso de vazamento) precisam ser controlados. Uma boa solução personalizada deve idealmente incluir um revestimento ou saco integrado à prova de vazamentos. Isso pode ser um saco selado de polietileno com classificação para contato com alimentos dentro da caixa ou um revestimento interno com camada de folha de alumínio. Além disso, o design da caixa deve prever drenagem ou absorção adequada se utilizada com gelo úmido, mas na maioria dos envios com pacotes de gel, o objetivo é o confinamento total. É o foco no controle climático dentro do microambiente da caixa que permite à carne permanecer na zona de temperatura ideal por um período prolongado.

Projeto para Segurança do Produto e Experiência do Cliente

Esta última etapa do processo de design envolve a personalização dos aspectos práticos do produto. Como a carne é bastante densa e pesada, a caixa e a embalagem interna precisam ser projetadas para imobilizar o produto durante toda a extensão da jornada. Inserções personalizadas em espuma cortada por matriz ou divisores em papelão ondulado podem ser projetados para acomodar firmemente os cortes individuais, bifes ou assados inteiros, evitando movimentação e mantendo uma rede de ar ao redor do produto para fluxo contínuo de ar frio. Evitar movimentação também prevenirá amassados e outros danos físicos.

A abertura da embalagem é o primeiro momento de interação com a marca, pois não se trata apenas de funcionalidade, mas também de marketing do momento. Se a caixa for uma caixa branca e comum, você perde uma oportunidade de marketing. Há uma grande oportunidade de personalizar a caixa térmica para incluir o logotipo da sua marca, instruções de envio, instruções de cuidados, dicas de cozimento, etc. Com sua embalagem, os clientes comunicam imediatamente a qualidade, a consistência e a profissionalidade de uma marca ao utilizar gráficos ousados, simples e limpos.

Uma caixa projetada com abas fáceis de abrir, bolsas de frio e instruções claras de descarte de resíduos também agrega muito ao atendimento ao cliente. As impressões sobre uma marca são também moldadas pela embalagem. Ter caixas de envio a frio projetadas, limpas e bem construídas, que permitem ao cliente ver seu pedido através da caixa, estrutura a entrega como uma caixa térmica de alta qualidade. A primeira impressão de uma entrega, que é a embalagem, também comunica muito sobre a qualidade de uma marca.

Deveria ter sido uma entrega simples, no entanto, trata-se de uma entrega de alta qualidade estruturada em uma caixa. Um cliente também deveria ter recebido uma caixa, porém, uma caixa térmica foi necessariamente estruturada para permitir que a carne não estragasse durante o transporte. Uma caixa térmica é uma entrega de alta qualidade em engenharia logística e de embalagem. Quando a carne não estraga e é servida juntamente com embalagem de qualidade e estruturada em uma caixa de alta qualidade, a marca receberá negócios recorrentes e feedback positivo. A empresa de engenharia de embalagem estruturou a embalagem com ciência térmica, engenharia estruturada e branding de marketing; sem eles, é complexo. É a empresa capaz de alcançar o objetivo de logística de embalagem para a entrega de carne.