Як налаштувати холодні транспортувальні коробки для перевезення свіжого м'яса?

Значення спеціальних рішень для відправки м'яса

Перевезення м'яса не є звичайним завданням доставки. Це логістичний виклик, пов'язаний із безпекою, швидкопсувністю та репутацією. М'ясні вироби належать до найскладніших товарів для транспортування, оскільки вимагають особливого звернення та умов перевезення. Вони чутливі до температури, становлять загрозу для здоров'я за неправильного звернення і взагалі найбільш схильні до псування.

Загальні коробки для відправлення не підійдуть. Вони не можуть витримати потрібний рівень холоду, подібний до «хокейної шайби», необхідний для м'яса, а також не пристосбовані для унікальних витоків, крапель і вологи, що виникають під час перевезення м'яса. Тому всі ризики, пов'язані з відправкою м'яса, вимагають спеціалізованих коробок для його транспортування. Спеціальні контейнери для відправки м'яса конструюються з метою забезпечення надійного середовища під час перевезення м'яса та підтримання його холодним від переробного підприємства аж до клієнта. Для онлайн-м'ясників, м'ясних абонементних наборів та служб доставки м'яса правильний розв'язок для відправки є першим і найважливим кроком до створення довіри клієнтів і забезпечення чудового досвіду доставки.

Вибір відповідних матеріалів та утеплення

Ключем до ефективного рішення з доставки м'яса є матеріали, які використовуються. Коробка має витримувати як теплопередачу, так і структурні пошкодження. Для зовнішнього корпусу двостінний або тристінний гофрокартон є чудовою початковою точкою завдяки співвідношенню міцності та ваги. Однак для справді якісних холодильних коробок багато виробників доповнюють його вологостійким ламінатом. Цей ламінат важливий, оскільки запобігає руйнуванню картону під дією води, що утворилася внаслідок танення льоду або гелевих пакетів. Це дозволяє коробці зберігати структурну цілісність протягом усього терміну перевезення.

Хоча більшість людей не думають про це, шар ізоляції контейнера для перевезення живих тварин є таким же важливим, якщо не більш важливим, ніж термічні характеристики контейнера. Для перевезення живих тварин, що вимагає часу транзиту 24–48 годин, переважно використовують високоякісний пінополістирол (EPS) або пінополіуретан (PU). EPS є менш витратним і забезпечує той самий рівень ізоляції, що й PU, але PU зазвичай має вищий R-показник на дюйм (рівень ізоляції), що дозволяє робити ізоляційні стінки контейнера трохи тоншими.

Ізоляція має товщину від 1 до 3 дюймів, і її розмір визначається залежно від очікуваного часу доставки та зовнішньої температури. Для високоякісних відправлень на великі відстані доступні легші вакуумні ізоляційні панелі (VIPs). Наявні у відправника засоби та матеріали з ізоляційними властивостями — це продумана комбінація ефективності ізоляції, ваги транспортного контейнера та вартості ізоляційного матеріалу. Ізоляція проектується з урахуванням конкретного логістичного маршруту.

Інженерія управління температурою та контроль вологості

Пасивні заходи захисту включають таке, як ізоляція. Проте активний контроль температури вимагає спеціально розробленої стратегії холодового ланцюга, яка має бути частиною конструкції коробки. Джерелом збереження низької температури є цей холодний елемент. Наприклад, гелеві пакети, сухий лід або матеріали зі зміною фазового стану (PCMs), які поглинають тепло.

Індивідуальна коробка — це більше, ніж просто порожниста оболонка; вона розроблена з урахуванням конкретного розташування хладоагентів. Перегородки або вставки з формованої піни можна спроектувати так, щоб гелеві пакети щільно прилягали до верхніх і бічних стінок для забезпечення повного теплового контакту, а також для запобігання зміщенню та стисканню продукту. У деяких конструкціях передбачено відсіки, спеціально призначені для сухого льоду, із вентиляцією для сублімації.

У той самий час важливе управління вологою. Необхідно враховувати талу воду з гелевих пакетів і природні соки м'ясу (у разі витоку). Ідальним рішенням є інтегрована, герметична вкладка або пакет. Це може бути запечатаний харчовий поліетиленовий пакет всередині коробки або внутрішнє покриття з фольгованого шару. Крім того, конструкція коробки повинна передбачати належний дренаж або поглинання вологи, якщо використовується мокрий лід, але для більшості відправок із гелевими пакетами метою є повна ізоляція. Акцент на контролі клімату в мікрокліматі коробки дозволяє підтримувати м'ясо в ідеальній температурній зоні протягом тривалого часу.

Проектування з орієнтацією на безпеку продукту та досвід клієнта

Останній етап процесу проектування включає налаштування практичних аспектів продукту. Оскільки м'ясо є досить щільним і важким, коробка та внутрішня упаковка повинні бути спроектовані таким чином, щоб утримувати продукт у нерухомому стані протягом усього шляху. Спеціальні вирізані пінзні вставки або перегородки з гофрокартону можуть бути розроблені таким чином, щоб надійно утримувати окремі шматки, стейки чи цілі жаровани, запобігаючи їх руху та забезпечуючи циркуляцію повітря навколо продукту для постійного охолодження. Запобігання руху також допоможе уникнути пошкодження, струсів та інших фізичних ушкоджень.

Відкриття пакета є першим моментом взаємодії з брендом, оскільки це не лише функціональність, але й питання маркетингу моменту. Якщо коробка є простою білою коробкою, ви втрачаєте маркетингову можливість. Існує багато можливостей для налаштування термокоробки, щоб включити логотип вашого бренду, інструкції щодо доставки, догляду, поради щодо приготування тощо. Через упаковку клієнти відразу сприймають якість, узгодженість, професіоналізм бренду, використовуючи сміливу, просту та чисту графіку.

Коробка, спроектована з легко відкриваними ярликами, охолоджувальними пакетами та зрозумілими інструкціями утилізації відходів, значно підвищує рівень обслуговування клієнтів. Враження бренду також формується упаковкою. Наявність спеціально спроектованих, чистих і добре сконструйованих холодних коробок для доставки, які дозволяють клієвам бачити своє замовлення крізь упаковку, забезпечує структуровану та високоякісну систему охолодження. Перше враження від доставки, яке формується упаковкою, також багато говорить про якість бренду.

Це малий бути простий вивіз, однак, це високоякісний вивіз, структурований коробкою. Клієнт також мав отримати коробку, однак, необхідно було структурувати холодну коробку, щоб м'ясо не псувалося під час перевезення. Холодна коробка є високоякісним вирішенням у логістиці та інженерії упаковування. Коли м'ясо не псуюється і подається разом із якісною упаковкою, структованою у високоякісній коробці, бренд отримає повторний бізнес та позитивні відгуки. Компанія з інженерії упаковування структурувала упаковку за допомогою термальної науки, структованої інженерії та маркетингового брендингу; без них це було б складно. Ця компанія досягає мети упаковування та логістики для вивозу м'яса.