Come personalizzare le scatole per spedizioni refrigerate per il trasporto di carne fresca?

L'importanza delle soluzioni personalizzate per la spedizione della carne

Trasportare la carne non è un'operazione di consegna ordinaria. È un'operazione logistica che coinvolge sicurezza, deperibilità e reputazione. I prodotti carnei sono tra gli articoli più difficili da spedire, poiché richiedono operazioni e trasporti speciali. Sono sensibili alla temperatura, comportano rischi per la salute se manipolati in modo errato e sono generalmente molto soggetti a deterioramento.

Le scatole generiche per spedizioni non funzionano. Non sono in grado di garantire il livello di freddo necessario, paragonabile a quello di un 'hockey puck', richiesto per la carne, né sono adatte a gestire le sfide uniche legate a perdite, gocciolamenti e umidità tipiche della spedizione di carne. Per questo motivo, tutti i rischi associati alla spedizione della carne richiedono imballaggi specializzati. I contenitori personalizzati per la spedizione della carne sono progettati appositamente per offrire un ambiente di trasporto affidabile, mantenendo la carne al freddo dalla macelleria fino al cliente. Per i macellai online, i kit pasto a base di carne in abbonamento e i servizi di consegna carne, la soluzione di spedizione giusta rappresenta il primo e fondamentale passo per instaurare la fiducia del cliente e garantire un'ottima esperienza di consegna.

Scelta dei materiali e dell'isolamento adeguati

La chiave per una soluzione efficace di spedizione della carne inizia dai materiali utilizzati. La scatola deve resistere sia al trasferimento termico che al cedimento strutturale. Per l'involucro esterno, il cartone ondulato a doppia o tripla parete rappresenta un punto di partenza eccellente grazie al rapporto resistenza/peso. Tuttavia, per ottenere delle vere e proprie Cold Shipping Boxes di qualità, molti produttori rinforzano questo materiale con un laminato resistente all'umidità. Questo laminato è importante perché impedisce al cartone di degradarsi quando viene bagnato dall'acqua di fusione dei pacchi ghiaccio o gel. In questo modo, la scatola mantiene la sua integrità strutturale per tutta la durata del trasporto.

Sebbene la maggior parte delle persone non ci pensi, lo strato isolante di un contenitore per spedizioni di animali vivi è altrettanto, se non più, importante delle prestazioni termiche del contenitore stesso. Per le spedizioni di animali vivi che richiedono un tempo di transito di 24-48 ore, sono preferiti rivestimenti in schiuma di polistirene espanso (EPS) o in poliuretano (PU) di grado alimentare. L'EPS è meno costoso pur offrendo lo stesso livello di isolamento del PU, ma il PU di solito ha un valore R più alto per pollice (valore isolante), il che significa che il contenitore può avere pareti isolanti leggermente più sottili.

L'isolamento ha uno spessore compreso tra 1 e 3 pollici, e lo spessore viene determinato in base ai tempi previsti di trasporto e alle temperature esterne. Per spedizioni di qualità superiore su lunghe distanze, sono disponibili pannelli isolanti sotto vuoto (VIP) più leggeri. Le risorse a disposizione di un spedizioniere e i materiali con proprietà isolanti rappresentano una combinazione ponderata di efficienza termica, peso del contenitore di trasporto e costo del materiale isolante. L'isolamento è progettato tenendo conto di un preciso percorso logistico.

Ingegneria della gestione della temperatura e controllo dell'umidità

Le difese passive includono ad esempio l'isolamento. Tuttavia, il controllo attivo della temperatura richiede una strategia di catena del freddo progettata come parte integrante della struttura della scatola. Mantenere una temperatura fredda dipende da questa fonte di freddo, come ad esempio buste di gel, ghiaccio secco o materiali a cambiamento di fase (PCMs) che assorbono calore.

Una scatola su misura è qualcosa di più rispetto a un semplice involucro vuoto; è progettata tenendo conto del posizionamento specifico delle fonti fredde. Sono disponibili divisori o inserti in schiuma stampata progettati per trattenere saldamente i pacchi gel fino ai lati superiori e laterali, garantendo un completo contatto termico ed evitando spostamenti e schiacciamento del prodotto. Alcuni modelli includono scomparti appositamente realizzati per il ghiaccio secco, con ventilazione per la sublimazione.

Allo stesso tempo, la gestione dell'umidità è fondamentale. L'acqua derivante dallo scioglimento dei gel pack e i succhi naturali della carne (in caso di perdita) devono essere opportunamente gestiti. Una soluzione personalizzata adeguata dovrebbe idealmente includere un rivestimento o un sacchetto integrato a prova di perdite. Potrebbe trattarsi di un sacchetto in polietilene alimentare sigillato all'interno della scatola oppure di un rivestimento interno con fodera in foglio di alluminio. Inoltre, il design della scatola dovrebbe prevedere un drenaggio o un assorbimento adeguato se utilizzato con ghiaccio umido, ma nella maggior parte delle spedizioni con gel pack l'obiettivo è il contenimento totale. È proprio l'attenzione al controllo climatico all'interno del microambiente della scatola che consente alla carne di mantenere la temperatura ideale per un periodo prolungato.

Progettazione per la sicurezza del prodotto e l'esperienza del cliente

Quest'ultimo passaggio del processo di progettazione prevede la personalizzazione degli aspetti pratici del prodotto. Poiché la carne è piuttosto densa e pesante, la confezione esterna e quella interna devono essere progettate per immobilizzare il prodotto per tutta la durata del trasporto. Si possono realizzare inserti in foam su misura tagliati a stampo o divisori in cartone ondulato che aderiscano perfettamente ai singoli pezzi, alle bistecche o agli arrosti interi, per impedire movimenti e consentire al contempo la circolazione dell'aria intorno al prodotto, garantendo un flusso costante di aria fredda. Impedire lo spostamento evita anche ammaccature e altri danni fisici.

L'apertura del pacco è il primo momento di interazione con il brand, non è puramente funzionale, ma riguarda anche il marketing del momento. Se la scatola è una semplice scatola bianca, si perde un'opportunità di marketing. C'è grande potenziale nel personalizzare la scatola termica con il logo del vostro brand, istruzioni per la spedizione, indicazioni per la cura, suggerimenti per la cottura, ecc. Attraverso l'imballaggio, i clienti percepiscono immediatamente la qualità, la coerenza e il professionismo di un brand grazie a grafiche audaci, semplici e pulite.

Una scatola progettata con linguette di apertura facile, pacchetti refrigeranti e chiare istruzioni per lo smaltimento dei rifiuti aggiunge anche un notevole valore al servizio clienti. L'immagine di un marchio è influenzata anche dal packaging. Disporre di Scatole per Spedizioni Refrigerate progettate, pulite e ben costruite, che permettono al cliente di vedere l'ordine attraverso la scatola, contribuisce a posizionarle come contenitori di raffreddamento di alta qualità. La prima impressione derivante dalla consegna, strutturata attraverso un imballaggio curato, comunica molto sulla qualità di un marchio.

Avrebbe dovuto essere una consegna semplice, tuttavia, si tratta di una consegna di alta qualità strutturata in una scatola. Anche un cliente avrebbe dovuto ricevere una scatola, ma era necessario strutturare una scatola frigorifera per evitare che la carne si deteriorasse durante il trasporto. Una scatola frigorifera è una consegna di alta qualità in ambito logistico e ingegneristico del packaging. Quando la carne non si deteriora ed è servita insieme a un imballaggio di qualità, strutturato in una scatola di alta qualità, il marchio otterrà clienti ripetuti e feedback positivi. L'azienda di ingegneria del packaging ha progettato l'imballaggio utilizzando scienza termica, ingegneria strutturale e branding marketing; senza di esse, sarebbe complesso. È l'azienda che riesce a raggiungere l'obiettivo della logistica dell'imballaggio per la consegna della carne.