איך להתאים מיכלים לקירור לשליחת בשר טרי?
החשיבות של פתרונות משלוח בשר מותאמים אישית
העברת בשר אינה עבודה רגילה של משלוחים. זו משימה לוגיסטית הכוללת שמירה על ביטחון, חומרת התפuguות ועל המוניטין. מוצרים מסוג בשר הם מהקשות ביותר להעברה, כיוון שהם דורשים טיפול מיוחד והובלה ייחודית. הם רגישים לטמפרטורה, עלולים להוות סיכון בריאותי אם לא מתבצע טיפול נכון, ובעיקר נוטים להתקלקל בקלות.
תיבות משלוח כלליות לא יעבדו. הן אינן יכולות לתמוך בדרישות הקור המדויקות הדרושות לבשר, כמו גם אינן מתאימות למצבים הייחודיים של דליפה, טפטוף ולחות הקשורים למשלוח בשר. מסיבה זו, כל הסיכונים המשוייכים למשלוח בשר דורשים תיבות משלוח מיוחדות לבשר. אריזות מותאמות אישית למשלוח בשר נבנו במיוחד כדי לספק סביבה מהימנה לנסיעה של הבשר, ולשמור עליו קפוא ממפעל העיבוד עד ללקוח. עבור קרנים באינטרנט, קומפלטים של ארוחות עם משלוח בשר, וחברות משלוח בשר, פתרון המשלוח הנכון הוא הצעד הראשון והחשוב ביותר להקמת אמון לקוחות ומספק חווית משלוח מעולה.
בחירת חומרים וחימום מתאימים
המפתח לפתרון משלחת בשר יעיל מתחיל בחומרים בהם נעשה שימוש. הקופסה צריכה לעמוד במעבר תרמי ובכישלון המבנה. עבור הגוף החיצוני, קרטון מקופל דו-קירות או תלת-קירות מהווה נקודת התחלה מצוינת בגלל היחס בין העוצמה למשקל. עם זאת, עבור קופסאות משלחת קרות אמיתיות, רבים מחזקים זאת באמצעות ריפוד עמיד לרטיבות. ריפוד זה חשוב מכיוון שהוא מונע מהקרטון להידלדול כאשר הוא נרטב מיון המים מהקרח או האגלו. זה מונע מהקופסה לאבד את שלמותה המבנית לאורך כל הנסיעה.
למרות שרוב האנשים לא יחשבו על כך, השכבה המבודדת של מיכל שילוח של חיות קיימות היא לפחות חשובה באותה מידה, אם לא יותר, לביצוע התרמלי של המיכל. עבור משלחות של חיות קיימות הדורשות זמן העברה של 24-48 שעות, מועדפים רяснפי פוליסטירן מוגבשים (EPS) או רяснפי פוליאוריטן (PU) מדרגת מזון. EPS זול יותר ומספק בידוקות בידול באותה איכות כמו PU, אך PU לרוב יש ערך R גבוה יותר לאינץ' (ערך בידול), מה שפירושו שהמיכל יכול להיות עם קירות בידולים מעט דקים יותר.
האיזולציה עבה בין 1 ל-3 אינץ', והעובי נקבע בהתאם לתקופות תחבורה צפויות ולטמפרטורות חיצוניות. למשליחות איכותיות לטווח ארוך, זמינים פאנלים ואקום קלים (VIPs). הכלים הזמינים למשאי והחומרים עם תכונות איזולציה הם שילוב מחושב של יעילות איזולציה, משקל מכולה לתחבירה, ומחיר חומר איזולציה. האיזולציה מעוצבת עם מסלול לוגיסטי ספציפי בדעת.
הנדסת ניהול טמפרטורה ובקרה של רטיבות
הגנות פסיביות כוללות דברים כמו איזולציה. עם זאת, בקרת טמפרטורה באופן אקטיבי מחייבת אסטרטגית שרשרת קרה מעוצבת להיות חלק מבניית הקופסה. שמירת טמפרטורה קרה היא מקור קור זה. לדוגמה, חבילות ג'ל, קרח יבש, או חומרים בעלי שינוי פאזות (PCMs) שמופרשים חום.
תיבת בידול מותאמת היא יותר מאשר רק מעטפת חלולה; היא מעוצבת עם התייחסות למקומם המדויק של מקורות קור. מחיצות או תוספות פלסטיק עטופות יוצרות אפקט אחיזה צמוד של חבילות ג'ל עד לקירות העליונים והצדדיים, כדי להבטיח מגע תרמי מלא ולמנוע הזזה או דחיסה של המוצר. חלק מהעיצובים כוללים תאים המיועדים במיוחד לאחסון קרח יבש, עם שסתומים לאוורור במהלך התמרה.
במקביל, ניהול רטיבות הוא קריטי. יש לנהל את מים המומחמים מאבני קרח ג'ל ואת יינות הבשר הטבעיים (במקרה של דליפה). פתרון מותאם טוב אמור להכיל באופן אידיאלי שכבת איטום או שקית עמידה בפני דליפות. יכול להיות שמדובר בשקית סגורה מפוליאתילן בטוחה למזון בתוך הקופסה או בציפוי פנימי מרופד באלומיניום. כמו כן, עיצוב הקופסה צריך לאפשר ניקוז או ספיגת מים מספקת אם נעשה שימוש בקרח רטוב, אך ברוב המשלוחים עם אבני קרח ג'ל, המטרה היא איטום מלא. הדגש על בקרת האקלים בתוך הסביבה הזעירה של הקופסה הוא מה שמאפשר לבשר להישאר באזור הטמפרטורה האידיאלית למשך תקופה ממושכת.
עיצוב לביטחון המוצר ולחוויית הלקוח
השלב האחרון בתהלית העיצוב כולל התאמה של היבטים פרקטיים של המוצר. מכיוון שהבשר צפוף וכבד, יש לעצב הקופסה והאריזה הפנימית כך שיספקו חיזוק למוצר לאורך כל הדרך. ניתן לעצב תכונות מבעבע קצוץ לפי מידה או מחיצות מקרטון מקופל שיסכמו חיבוק הדוק של חתיכות בודדות, סטייקים או אפייה שלמה, כדי למנוע תזוזה ולשמור על רשת אויר סביב המוצר, לאוורור קור מתמיד. מניעת תזוזה תמנע גם פגמי מראה ונזקי פיזיים אחרים.
פתיחת החבילה היא הרגע הראשון של אינטראקציה עם המותג, ולכן היא לא רק פונקציונליות טהורה, אלא גם עניין של שיווק רגעים. אם הקופסה היא קופסה לבנה פשוטה, איבדתם הזדמנות שיווקית. יש הרבה הזדמנות להתאים אישית הקופסה התרמית לכלול הלוגו של המותג שלכם, הוראות למשלחת, הוראות לטיפול, טיפים לבישול וכו'. באמצעות האריזה שלהם, לקוחות מתקשרים מיד את האיכות, העקימות, המקצועיות של מותג באמצעות גרפיקה אמיצה, פשוטה וטהורה.
תיבת שתוכנה עם לוחות פתיחה קלה, חבילות קירור והנחיות ברורות להטלת פסולת מוסיפה רבות לשירות ללקוח. הרשויות של מותג גם מושפעות על ידי אריזה. שימוש באריזות קירור ייחודיות, נקיות ובנויות היטב, שמאפשרות ללקוח לראות את ההזמנה דרך התיבה, מבנה שמיועד ומשמש כאריזת קירור מתקדמת, מאפשר ללקוח לראות את ההזמנה שלו דרך התיבה. הרושם הראשון של משלוח, שהאריזה מבנה, מדבר גם הוא רבות על האיכות של המותג.
היא הייתה אמורה להיות משלוח פשוט, אך מדובר במשלוח באיכות גבוהה המובנה בתוך קופסה. גם ללקוח היה אמור להתקבל קופסה, אך היה צורך לבנות קופסת קור כדי למנוע מהבשר להתקלקל במהלך השילוח. קופסת קור היא משלוח באיכות גבוהה בתחומי הלוגיסטיקה וההנדסה של אריזה. כאשר הבשר אינו מתקלקל ומיועד לשימוש עם אריזה איכותית וממוקמת בתוך קופסה באיכות גבוהה, המותג יקבל הזמנות חוזרות ומשוב חיובי. חברת הנדסת האריזה עיצבה את האריזה בעזרת מדע תרמי, הנדסה מבנית ועיצוב מותג שיווקי; ללא אלו, זה יהיה מורכב. זו החברה שמ Logistika האספקה והאריזה עבור משלוח הבשר.